الدليل العملي للكيمياء الحيوية

على الرغم من توافر العديد من الكتب حول هذا الموضوع، إلا أن المؤلفين، من خلال تجربتهم في مهنة التدريس، شعروا بالحاجة إلى كتاب مختصر وسهل الفهم يقدم أسلوباً بسيطاً وسهلاً للموضوع.

يهدف الكتاب إلى تطوير عادات التفكير العلمي لدى الطلاب، مما يجعلهم على دراية بالتفاصيل الفنية. تم الحرص على عدم جعل المعالجة شاملة بشكل مفرط، حيث أن ذلك قد يترك الطلاب بلا مبادرة خاصة بهم.

يغطي هذا الكتاب طرق تحديد تركيز الجزيئات الحيوية مثل البروتينات، الأحماض النووية، الدهون، والكربوهيدرات باستخدام تقنيات تحليلية متقدمة، إلى جانب مواضيع أخرى في المجال.